南国・南紀の管理人です。

 

 今日はとある方から、海藻のヒロメをいただきました。(ありがとうございます。m(_ _)m)

 田辺市の春の風物詩であるヒロメは天然ものが少なくなってしまっていたが、近年養殖で復活したもので、特産品として流通しています。

 知ってはいましたが、食べるのは初めてなのです。それで、昨日とれたばかりのものを、早速ゆがいて、適当な大きさに切って、ポン酢をかけていただきました。

 

 これが、あっさりとして結構いけます!!

 シンプルながらもヘルシーでおすすめです。(^_-)