南国・南紀の管理人です。

 

 塩ではなく、潮らーめん、(潮そばとも表記されています)

 

 久しぶりに口熊野食堂さんに行ったら、こんな新メニューありました。この間出たばかりだって !(^^)!

 海の潮の香りが口いっぱいに広がるちょっとおどろきのラーメンです。海老が入っていて、白と赤のせんべい(?)が、汁に溶けてぱちぱちぱちと音を立てます。それはまるで潮騒のよう・・・

 洒落てますね。それに、この味、新感覚で美味い!塩麹がはいっていて、あっさりしながらも濃い味がします。(^-^)